Что нужно знать о диете, которая с каждым днем становится все популярнее

Сколько бы врачи ни говорили о том, что лучшая диета — правильное и сбалансированное питание, с каждым днем все равно появляются все новые системы питания, которые обещают невероятные результаты и быстрое снижение веса. Один из сегодняшних трендов — пеганство. Разбираемся, что это значит, вместе с экспертами.

Вегетарианство предполагает отказ от пищи животного происхождения, а палеодиета стремится вернуть человека к «древнему» питанию, то есть к продуктам, которыми предположительно питались наши предки, в первую очередь к мясу, рыбе и птице. Однако главный принцип палеодиеты заключается в минимизации обработки продуктов питания, поэтому эта диета не исключает пищу растительного происхождения. Сторонникам палеодиеты приходится отказываться от молочных продуктов, сахара, зерен.


Смысл диеты

«Предполагается, что пеганство взяло лучшее от каждой из диет, чтобы получился сбалансированный и здоровый тип питания. Основу рациона составляют белковая пища и необработанные овощи, фрукты. В течение дня следует придерживаться правила 5-4-3-2-1», — объясняет Лариса Бавыкина - врач-эндокринолог и диетолог, генетик медицинского центра «Атлас».

В течение дня человек должен съесть:

  • 5 порций овощей (кроме корнеплодов);
  • 4 порции углеводов: фрукты и крупы (кроме пшеницы);
  • 3 порции белков: рыба, курица, яйца, постная говядина;
  • 2 порции моно- и полиненасыщенных жиров: авокадо, орехи;
  • 1 порция соевого или миндального молока.

Мнение экспертов о диете

«Главные плюсы диеты — низкое потребление сахара, большое количество пищевых волокон, отказ от продуктов, содержащих пестициды, антибиотики и гормоны», — отмечает Лариса Бавыкина.

С диетологом согласен и доктор Элькин. «Если веганство и палеодиету до сих пор критикуют за сомнительную пользу для здоровья, то новая система питания выглядит достаточно сбалансированно и может стать для кого-то хорошим стартом для приобретения полезных привычек. Также она очень напоминает средиземноморскую диету, для которой характерно потребление большого количества свежих фруктов и овощей и умеренного количества мяса и рыбы. Она считается наиболее сбалансированной и здоровой».

Поможет ли эта диета похудеть?

«Вероятность этого весьма велика, так как пеганство предполагает отказ от промышленного сахара, полуфабрикатов и вредной пищи, но оно ограничивает потребление многих продуктов, которые необходимы организму для пополнения запасов витаминов и минералов», — говорит Лариса Бывакина.

Стоит ли придерживаться модной диеты?

— Нужно понимать, насколько вам это необходимо. Зачем отказываться от каких-то продуктов (например, молочных), если вы любите их с детства и прекрасно переносите? А если по состоянию здоровья вам запрещены какие-то ограничения в питании или какие-то продукты? Рекомендую сначала посоветоваться с диетологом и не назначать себе самостоятельно модные понравившиеся диеты.

Похудеть можно от любой диеты. Главное — чтобы количество введенных калорий было в 2 раза меньше, чем количество выведенных. Прежде чем следовать моде в вопросах питания, лучше наладить свой образ жизни, прекратить поздний прием пищи, следить за регулярными физическими нагрузками — и, возможно, со временем отпадет необходимость в какой-либо диете вообще.