Легкий салат с ароматной клубничной заправкой. Очень хорошо сочетается с куриной грудкой, поэтому можно подать его на гарнир. Большой плюс в том, что после такого салата и десерт не нужен! )))

клубника - 500 г

(250 г в салат и 250 г в заправку)

молодой шпинат - 125 г

яблоко - 1 небольшое

красный лук - 1/2 штуки

оливковое масло - 50 мл

бальзамический уксус - 1 ст.л

горчица - 1 ч.л.

мед - 1 ст.л.

Молодой шпинат перебрать, промыть и обсушить. Яблоко очистить, порезать. Красный лук нарезать. Клубнику очистить от хвостиков. Половину клубники порезать, другую половину оставить для заправки. Для дрессинга смешать в блендере оставшуюся половину клубники, оливковое масло, бальзамик, мед и горчицу. Смешать ингредиенты, полить заправкой и наслаждаться. Приятного аппетита!