Скоро мы сядем за праздничный стол, отмечать новый год. Как правильно поступить людям, планирующим похудеть, или удержаться в нормальном весе?

Чтобы на следующий день после праздника не вздыхать с тоской при виде весов, достаточно соблюдать одно из двух простых правил:

• или отказаться от застолий совсем;
• или весь вечер следовать определенным рекомендациям, которые помогут держать себя в руках и избегать переедания.


Готовимся к застолью правильно!

Главная ошибка, которую вы можете совершить – ничего не есть в ожидании застолья. Явившись к праздничному столу голодной, вы непременно съедите больше чем планировали.

Обязательно ешьте в течение дня, а перед выходом из дома или незадолго до прихода гостей съешьте салат из свежих овощей, йогурт, банан или тарелку овсянки.

За 20-30 минут до ужина выпейте стакан минеральной воды без газа или ромашкового чая – это поможет нормализовать пищеварение.



В шуточной рекомендации надевать на праздник тесную одежду или затягивать потуже пояс, чтобы не съесть лишнего, – есть доля правды. Если на вас надето облегающее платье, оно быстро даст вам понять, когда пора остановиться.





Что и как есть?

Если застолье готовите вы сами, вам проще подобрать меню таким образом, чтобы и гости были сыты, и вы смогли подобрать подходящие для себя блюда. Кроме того, никого не удивит, что хозяйка, весь день провозившаяся на кухне, мало ест.

Если же праздник планируется отмечать в ресторане и меню выбирают те, кто организовывает торжество, вам не остается ничего, кроме как выбирать для себя наименее калорийные блюда.

Если каждый делает заказ сам, вам и карты в руки – внимательно проштудируйте меню и составьте заказ так, чтобы и вкусно поесть, и не съесть лишнего. Не стесняйтесь уточнять у официанта состав блюд и просить его, чтобы в вашу тарелку не клали жирного соуса, принесли салат без сыра или мясо с овощным гарниром без картофеля.

Если вы планируете позволить себе алкоголь, не выпивайте первый же бокал на голодный желудок – во время первого тоста просто пригубите напиток, а потом поешьте, и только после этого снова начинайте пить.

Алкоголь на голодный желудок быстрее всасывается, отпуская внутренние тормоза и заставляя вас есть больше. Лучше всего выбрать при этом красное или белое вино, желательно сухое.




На столе много блюд, и хочется попробовать все? Но даже если вы съедите по ложке каждого салата, калорий наберется на полноценный ужин, а впереди еще горячее и десерт, да и алкоголь, если вы не забыли, достаточно калориен.

В этом случае, просто попробуйте те блюда, вкус которых вам наименее знаком.

Старайтесь определять объем порций сами и самостоятельно накладывать себе еду из общего блюда. Тщательно пережевывайте пищу.
Больше общайтесь за столом – это будет отвлекать вас от еды. Если торжество предусматривает участие в конкурсах или танцы – обязательно участвуйте! Пока вы веселитесь, вам точно будет не до еды.

Если есть возможность отказаться от гарнира к горячему блюду, не упускайте ее – положите в тарелку к кусочку мяса несколько ломтиков помидоров и огурцов, если они есть на столе, или ешьте вообще без гарнира.





"Ну, попробуй, я же старалась!"

Сложнее всего придется, если вы собрались на семейный ужин с родственниками – тетушки и бабушки могут просто не понять ваших объяснений про диету, а сообщение, что вам запретил есть калорийную пищу доктор, рискует перерасти в обсуждение ваших и чужих болезней в течение всего вечера.

Отказавшись от блюда, вы рискуете обидеть хозяйку. А оценив по достоинству ее труды, в свою очередь, рискуете серьезно переесть.

Если вы не чувствуете достаточно уверенности, что сможете твердо сказать "нет" и отодвинуть свою тарелку – не отказывайтесь, не стоит портить отношения с родными. Ешьте медленно! Первую порцию салата с майонезом растяните на полчаса, а когда вам предложат что-нибудь еще, с чистой совестью покажите на свою тарелку и поясните, что как только вы доедите, непременно отдадите должное и остальным блюдам.

Возьмите на себя роль двигателя праздника – веселитесь, придумайте несколько игр, в которых могли бы поучаствовать гости, приглашайте близких попеть или потанцевать. Двигаясь, вы потратите большую часть калорий.




В крайнем случае, всем уговаривающим вас съесть еще салата или мяса по-французски объясняйте, что вы оставляете место для десерта. К концу праздника о ваших отговорках, скорее всего, забудут, а если вы находитесь в достаточно близких отношениях с хозяйкой – попросите ее положить вам кусочек торта с собой. Так вы и её не обидите, и калорийные сладости вам не придется есть.

Переложите на себя часть обязанностей хозяйки – помогите ей уносить и приносить посуду, менять блюда на столе. Вы весь вечер будете заняты не едой, а делом. Да и отношения с подругой или родственницей укрепятся, если вы позволите ей немного отдохнуть. 
После праздника…
Вернувшись домой, даже если у вас неожиданно проснулся голод – ни в коем случае не ешьте. Выпейте зеленого чая или стакан минералки, это спасет вас от тяжелой головы наутро. И не падайте в кровать без сил сразу – дайте съеденной пище хотя бы частично перевариться.

Не взвешивайтесь, по крайней мере, один день. Если вы обнаружите даже небольшую прибавку веса, это заставит вас испытывать только разочарование и чувство вины.

Хотя серьезного вреда фигуре одно застолье, скорее всего, не принесет – чтобы заметно прибавить в весе, одного плотного ужина недостаточно. Лучше запланируйте разгрузочный день сразу после торжества.



Соблюдайте эти несложные правила - и пусть каждое праздничное застолье приносит вам только радость!