• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
Диеты со всего света
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Ученые назвали 8 обычных продуктов, которые чаще всего оказываются отравленными

26 декабря 2017
  • 8
  • 35
  • 1
  • 1
Показать публикацию

Выбирая полезные продукты на полках магазина, мы рассчитываем принести пользу себе и близким. Но исследования показывают, что даже самые обычные продукты могут стать причиной отравления.

1. Салат

Сотрудники Центра науки в интересах общества (CSPI) проанализировали статистику за 12 лет. Они разбирались, какие продукты чаще всего приводили к вспышкам пищевых отравлений. Зеленый салат был на первом месте. Он был виновником 363 вспышек с участием 13 568 зарегистрированных случаев заболевания. Так что, даже если салат хорошо упакован и «готов к употреблению», лучше тщательно вымыть его, перед тем как он окажется в тарелке.

2. Яйца

Инфекция сальмонеллы, которая может попасть на яйца с помета зараженной курицы, может быть опасной для жизни, особенно для детей и пожилых, а также людей, ослабленных болезнью. Если скорлупа не идеально чистая, лучше потратить 1 минуту на то, чтобы помыть яйца, прежде чем готовить яичницу и кормить завтраком всю семью.

3. Курица

Одна капля сока из сырого куриного мяса может содержать достаточно бактерий кампилобактер (Campylobacter) для заражения человека. Они вызывают заболевание, которое приводит к расстройству пищеварения и лихорадке. Бактерии распространяются, когда мы моем купленное мясо, попадая на руки, фартук, столы. Для надежности лучше всего минимизировать контакт с сырой курицей и тщательно вымыть разделочную доску и ножи отдельно от остальной посуды (можно для надежности даже кипятком ошпарить).

4. Тунец

Когда рыбу неправильно размораживают и хранят, образуется токсичный белок скомбротоксин. Он становится причиной отравлений, сопровождающихся сыпью, рвотой, болями в животе, диареей, тахикардией и даже потерей зрения.

Выход: размораживаем тунца без соприкосновения с воздухом. Из морозилки перекладываем тушку на нижнюю полку холодильника, не нарушая целостности упаковки. На рыбу весом в 2 кг понадобится примерно 24 часа.

5. Сыр

В сырах не содержится токсических веществ, но на любой стадии производства в него могут попасть патогенные микроорганизмы, которые вызывают отравления. Если для приготовления сыра используют непастеризованное молоко от больных животных, есть опасность заразиться бруцеллезом и листериозом. Покупая сыр, лучше сделать выбор в пользу проверенной марки.

6. Колбасы и мясные полуфабрикаты

По результатам исследований, 12 % колбас и других мясных продуктов заражены бактериями группы кишечной палочки и патогенными микроорганизмами (листерии и сальмонеллы). Листерии особенно опасны для пожилых людей, новорожденных и детей первого года жизни, они могут вызывать поражение нервной системы, вплоть до менингита.

7. Фарш

В фарше эксперты находят остаточные количества антимикробных препаратов, кишечную палочку, сальмонеллы и листерии. Поэтому будет лучше сделать тонкие плоские котлетки и хорошенько их прожарить.

8. Коктейль из морепродуктов

Исследования показывают, что в этой продукции часто бывает превышен максимально допустимый уровень содержания дрожжей, что говорит о нарушении санитарных норм на производстве. Можно сделать выбор в пользу замороженных морепродуктов, покрытых ледяной глазурью.

+39
  • 8
  • 35
  • 1
  • 1
Калина
созерцатель
  • Активность: 47k
  • Пол: Женщина
Калина созерцатель
Публикации месяца
Техника Коруги поднимает щеки, устраняет отеки и провисания!
Техника Коруги поднимает щеки, устран...
8272 6
15 продуктов, которые можно есть даже на ночь
15 продуктов, которые можно есть даже...
4188 33
Как подтянуть живот в короткий срок? Всего 1 упражнение!
Как подтянуть живот в короткий срок? ...
7532 6
Что произойдет с вашим телом, если перестать есть хлеб
Что произойдет с вашим телом, если пе...
4751 26
Что нельзя есть на завтрак
Что нельзя есть на завтрак
4154 14
Как остановить отложение жира в организме: 5 секретов
Как остановить отложение жира в орган...
4646 1
9 «вредных» продуктов, от которых мы зря отказываемся
9 «вредных» продуктов, от которых мы ...
3934 6
25 коротких советов по питанию, чтобы похудеть без усилий
25 коротких советов по питанию, чтобы...
3673 2
ТОП-27 лучших щелочных продуктов для здорового питания
ТОП-27 лучших щелочных продуктов для ...
3313 2
Десять популярных продуктов, из-за которых мы незаметно набираем вес
Десять популярных продуктов, из-за ко...
2748 6

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Shap Michael
ученик
  • Активность: 690
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Shap Michael ученик
1 год назад

хватит жрать, пора питаться праной, её много и бесплатно.

+5

4 комментария

Лариса Сазонова
ученик
  • Активность: 6825
  • Репутация: 22
  • Пол: Женщина
Лариса Сазонова ученик
1 год назад

None

Показать комментарий

мда...

+2
владимир коверко
ученик
  • Активность: 293
  • Репутация: 4
  • Пол: Мужчина
владимир коверко ученик
1 год назад

None

Показать комментарий

водой отмыть яйца от сальмонеллы - ГЫ ГЫ!! , не смешите пожалуйста....

-1
Людмила
ученик
  • Активность: 2534
  • Репутация: 4
  • Пол: Женщина
Людмила ученик
1 год назад

None

Показать комментарий

Яйца беру кусочком бумаги, отправляя потом его в пакет с дачной растопкой.

-1
Shap Michael
ученик
  • Активность: 690
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Shap Michael ученик
1 год назад

None

Показать комментарий

хватит жрать, пора питаться праной, её много и бесплатно.

+5

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Россельхозбанк, ошибки операциониста при оформлении заявки на кредитную карту, повлекший отказ в оформлении
223 1

Россельхозбанк, ошибки операциониста при оформлении заявки на кредитную карту, по...

20 финалистов конкурса самых смешных фотографий дикой природы
1339 6

20 финалистов конкурса самых смешных фотографий дикой природы

Декор из ненужных вещей: что можно сделать с помощью спрей-краски своими руками
1153 2

Декор из ненужных вещей: что можно сделать с помощью спрей-краски своими руками

40 мест, где стоит побывать до 40 лет
1743 31

40 мест, где стоит побывать до 40 лет

Подбираем грунт для суккулентов — особенности выбора
500 0

Подбираем грунт для суккулентов — особенности выбора

Рано-рано (Стих)
620 13

Рано-рано (Стих)

Убираем лишние сантиметры в области рук
1218 2

Убираем лишние сантиметры в области рук

Пряный куст на грядке: выращивание базилика в открытом грунте
826 0

Пряный куст на грядке: выращивание базилика в открытом грунте

Зеленый чай повышает или понижает давление? — Польза и вред, отзывы
2465 7

Зеленый чай повышает или понижает давление? — Польза и вред, отзывы

Готовим правильный компост – пошаговая инструкция с ценными подсказками
1367 3

Готовим правильный компост – пошаговая инструкция с ценными подсказками

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Стойка в обратной планке: Все о пользе для фигуры

Стойка в обратной планке: Все о пользе для фигуры

109 0
Калина
Биохимическая липосакция: Худеем с умом!

Биохимическая липосакция: Худеем с умом!

671 1
Калина
Точёный силуэт: Упражнения для боков и талии

Точёный силуэт: Упражнения для боков и талии

1449 2
Калина
Убираем лишние сантиметры в области рук

Убираем лишние сантиметры в области рук

1218 2
Калина
Что произойдет с телом, если перестать есть углеводы после 14:00

Что произойдет с телом, если перестать есть углеводы после 14:00

2630 10
Калина
Что такое калории?

Что такое калории?

961 0
Калина
10 советов для похудения, которые помогут увидеть результаты уже через неделю

10 советов для похудения, которые помогут увидеть результаты уже через неделю

3029 4
Калина

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
17 убойных фотографий из жизни мужчин, которые осваивают готовку

17 убойных фотографий из жизни мужчин, которые осваивают готовку

1721 7
Полина
Глава Японии признал поражение в битве за Курилы

Глава Японии признал поражение в битве за Курилы

805 5
Ёлка
Мансардная квартира с нотками лофта и террасой в Швеции

Мансардная квартира с нотками лофта и террасой в Швеции

997 8
Мирослава
Идеи пинеток со схемами

Идеи пинеток со схемами

641 0
Наталья
Зимняя прогулка на Витоше – „персональной горе" Софии

Зимняя прогулка на Витоше – „персональной горе" Софии

589 21
Ламбри Джаров

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, Диеты со всего света
[[plusRating]]
[[minusRating]]