Многие, взвесив пользу и вред кофе, решаются отказаться от кофе и ищут ему замену.


Очень часто такой заменой оказывается - цикорий.

Характеристика вещества

Учитывая все лекарственные достоинства цикория, значения его как заменителя кофе
безусловно велико. Он не только заменяет кофе, а значительно дополняет его лечебное действие, придает человеку бодрость по утрам, снимает бессонницу, улучшает обмен веществ.

Одно то, что цикорий помогает отказаться от кофе, уже делает его полезным.

Картинки по запросу цикорий


Цикорий ( точнее, напиток из корней цикория ) по вкусу напоминает кофе. Благодаря этому напитку я отказалась от кофе, я пью его без молока и сахара, но многие предпочитают пить этот напиток из цикория также, как привыкли пить кофе - с молоком и сахаром. Молоко не делает этот напиток полезней, впрочем, можно заменить обычное молоко соевым, ореховым, кокосовым, рисовым... возможностей много. А сахар можно заменить стевией - натуральным сахароземенителем (синтетические сахароземенители способны нанести немалый вред здоровью).

Кроме вкуса, цикорий напоминает кофе тем, что придает бодрость и улучшает настроение. Только цикорий делает это без вреда для здоровья.

Цикорий - является незаменимым средством при лечении сахарного диабета, ожирения. Благодаря содержанию инулина (природного заменителя сахара), цикорий помогает диабетикам, людям страдающим ожирением, снижая уровень сахара в крови, приводя в норму обменные процессы, нормализуя массу тела.

Польза цикория для микрофлоры кишечника
И снова вспомним про основной полезный компонент цикория - инулин. Инулин особенно полезен для микрофлоры кишечника. Инулин цикория - это полимер фруктозы, который добывают из корня данного растения. Основная польза данного продукта заключается в том, что он принимает активное участие в обменных процессах нашего организма.
Будучи пробиотиком, инулин не усваивается в органах пищеварительной системы; попадая в желудочно - кишечный тракт, он под воздействием соляной кислоты и ферментов проходит процесс расщепления и в результате образуются молекулы фруктозы. Данные молекулы, в свою очередь, "собираются" в своеобразные цепочки и проникают в кровеносную систему. Та часть инулина, которая осталась нерасщепленной, естественным путем и очень быстро выводятся из организма, "прихватив" с собою токсины, холестерин и прочие вредные вещества. А цепочки фруктозы, проникшие в кровь, приступают к выполнению антитоксической функции и своей главной задаче - очищению организма.
Важные для нашего здоровья бифидобактерии живущие в желудочно - кишечном тракте, питающиеся клетчаткой, очень хорошо воспринимают инулин, который является особым видом клетчатки. Таким образом, цикорий помогает предотвратить дисбактериоз и сопутствующие ему проблемы, такие, как запор.

Картинки по запросу цикорий


Польза цикория для иммунитета

Улучшение иммунитета при регулярном употреблении цикория, связанно не только с витаминами, но, прежде всего, с тем же инулином. Инулин в цикории улучшает обмен веществ, способствует очищению организма от шлаков, и, в результате, улучшает усвоение витаминов и минералов. Кроме того, в цикории содержится цериевая кислота, которая непосредственно повышает иммунитет. Содержит также органические кислоты, дубильные вещества, пектин, каротин, белковые вещества, смолы, макро и микроэлемент

Регулярное употребление цикория нормализует работу пищеварительной системы, желудка, поджелудочной железы, кишечника. Стимулирует развитие полезной микрофлоры кишечника, снижает риск развития воспалительных процессов в желудке, кишечнике.
Цикорий обладает мочегонным, желчегонным, жаропонижающим действием. Он улучшает обменные процесс печени, способствует растворению камней желчного пузыря.


Польза цикория для кожи
В состав цикория входят важные для нашей кожи минералы такие, как кальций, калий и магний, а также витамины A, E, B1, B2, B3, C, PP, (марганец, железо, натрий, фосфор.) Эти витамины и минералы ускоряют восстановление коллагеновых волокон и тонизируют кожу.
Можно не только пить напиток из цикория, но использовать настойки из цикория для наружного применения. Благодаря все тем же витаминам и минералам, а так же бактерицидным и противовоспалительным свойствам этого растения, цикорий ускоряет заживлению ран, помогает при экземе, дерматите, псориазе и других кожных заболеваниях.

Антицеллюлитная ванна из цикория. Берем 2 ст л измельченного цикория и заливаем 1 стаканом кипятка. Оставляем в термосе на 1 час. все выливаем в ванну и принимаем ванну четверть часа. Ванны принимаются через день, пока количество процедур не достигнет 21

Польза цикория для волос
Цикорий полезен и для волос ( по той же причине, что и для кожи ). Как напиток из цикория, так и настой корня цикория, применяется в качестве ополаскивателя после мытья волос, улучшает структуру и способствует росту волос.

Польза цикория для очищении почек и печени
Цикорий хорошо очищает от шлаков почки и печень, стимулирует выделение желчи.

Польза цикория для нервной системы
Витамины группы B ( B1, B2, B3.), которые входят в состав цикория благотворно влияют на нервную систему, тонизируют работу сердца. Рекомендуется также при общем упадке сил. Улучшают настроение, заряжают энергией по утрам, придают силы. Но при этом, в отличии от кофе, цикорий оказывает на нервную систему успокаивающее действие, а не возбуждающее.

Польза цикория при похудении

Издавна цикорий славился своими уникальными целебными свойствами. В качестве одного из

главных воздействий на организм можно отметить легкий эффект похудения. Корни растения способствуют очищению крови от вредных примесей, выводят токсины и шлаки, что обуславливает снижение веса.
Цикорий содержит пектин, который помогает бороться с чувством голода, уменьшает аппетит и продлевает ощущение сытости после еды. Если хотите похудеть, пейте цикорий после завтрака и обеда. Если вам сложно отказаться от выпечки, конфет и других сладостей - пейте цикорий. Инулин поможет нейтрализовать вред от этих продуктов.
Тиамин (B1) преобразует белки, жиры и углеводы в энергию, рибофлавин (B2) расщепляет жиры, способствуя избавлению лишнего веса. Еще цикорий содержит активные вещества тритерпены, которые являются катализатором обменных процессов, что также помогает похудеть.
Способствует снижению уровня аммиака в кишечнике, чем предотвращает развитие онкологических заболеваний, а также регулирует углеводный обмен, который несет ответственность за состояние фигуры.

Картинки по запросу цикорий

Противопоказания к применению цикория

Не смотря на то, что цикорий - очень полезное растение, есть и противопоказания к его применению. Чрезмерное увлечение цикорием может нанести вред организму. Ведь накопленные организмом, пусть даже очень полезных веществ в огромных количествах, создает дисбаланс, может вызывать эффекты, обратные тем, которых Вы хотели добиться.

Тем кто серьезно страдает геморроем, варикозным расширением вен, заболеванием сосудов перед ежедневным употреблением цикория стоит проконсультироваться с лечащим врачом.