Достаточно лишь заглянуть в интернет — и оттуда буквально посыплются «волшебные» режимы питания, которые обещают избавить от лишних килограммов за рекордно короткий срок. Если у вас есть крепкая мотивация и достаточно сильная воля, вы сможете убедиться, что все эти диеты работают… по крайней мере, в первое время. Однако конечный результат любых жестких ограничений, увы, давно известен: рано или поздно у большинства худеющих-радикалов наступает срыв, и вес возвращается, причем вместе с дополнительными килограммами. Но это еще не все, предупреждают специалисты: некоторые экстремальные диеты не только нарушают пищевое поведение, но и способны нанести серьезный ущерб вашему здоровью.

В режиме выживания: три худшие диеты для здоровья

1. ЛИМОНАДНАЯ ДИЕТА, ИЛИ MASTER CLEANSE

Пропагандисты этой диеты всегда приводят в пример идеальную фигуру Наоми Кэмпбелл: супермодель не только полностью отказалась от алкоголя, мясных продуктов, сахара и прочих «быстрых» углеводов, но и якобы изобрела собственный безотказный рецепт стройности, которым пользуется накануне модных показов. Программу Master Cleanse также называют Лимонадной или Кленовой диетой: она обещает комплексное очищение организма, а также избавление от лишнего веса до 9 килограммов всего лишь за 10 дней.

В чем же она состоит? Все это время запрещается есть любые продукты, а вместо нормальных приемов пищи надо пить специальный коктейль, состоящий из воды и лимонного сока с добавлением кленового сиропа и жгучего кайенского перца. Если термоядерной смеси под рукой не окажется, можно пить и простую воду — но не более того.

Разумеется, если ничего не есть на протяжении десяти дней, некоторый вес (кстати, не факт, что все обещанные 9 килограммов) действительно уйдет, однако можно себе представить, какой удар при этом придется испытать ничем не защищенной слизистой желудка! Диета также обещает очистить организм от шлаков и токсинов, избавить его от воспалительных процессов, восстановить гормональный баланс, нормализовать аппетит и обмен веществ… А вот врачи в ответ твердо обещают совсем другое: проблемы с органами пищеварительной системы, упадок сил и гарантированный эффект «йо-йо».

2. СОКОВАЯ ДИЕТА, ИЛИ JUICING

Мода на «джусинг», или соковый детокс, уже охватила буквально всю планету, а свежие соки превратились в настоящую индустрию, чей оборот измеряется миллиардами долларов. Однако сторонников у этой диеты примерно столько же, сколько и убежденных противников.

Аргументы «за»: овощные и фруктовые соки не содержат калорийных жиров, зато в них много полезных микроэлементов, антиоксидантов и витаминов — особенно, если они выжаты из сезонных овощей и фруктов. Сторонники соковой диеты утверждают, что помимо эффективного очищения организма от шлаков и токсинов, она дает ощущение легкости и контроля над собственным телом, а также избавляет от проблем с кожей, бессонницы и привычных головных болей.

Аргументы «против»: уже к концу первого дня диеты многие ощущают настолько острый приступ голода, что не сорваться невозможно. Объясняется это просто: фрукты и некоторые овощи (например, морковь, свекла) содержат много фруктозы — а этот «быстрый» сахар вызывает мгновенный прилив энергии, за которым неминуемо следует резкий спад, когда «сосет под ложечкой», кружится голова и ощущается упадок сил. В соках много кислот, которые атакуют незащищенную слизистую, провоцируя гастрит и затем язву желудка. Те же кислоты и сахара разъедают зубную эмаль, что ускоряет кариес. Соки лишены необходимой клетчатки, с помощью которой организм избавляется от производимого им холестерина — а значит, через некоторое время его уровень может подскочить, и холестерин начнет оседать на стенках сосудов. Еще одно следствие недостатка клетчатки — хронический запор. Соковая диета вызывает нехватку протеинов (из которых строятся мышцы тела), необходимых жирных кислот (что отражается на состоянии кожи), кальция (страдают кости, ногти, волосы), витамина D (падает иммунитет и общий тонус огранизма)… Несмотря на весь этот негатив, врачи говорят о настоящей эпидемии «джусорексии»: многие девушки, месяцами сидящие на соковой диете, в результате вынуждены лечиться от анорексии и многих других серьезных заболеваний.

В режиме выживания: три худшие диеты для здоровья

3. КАПУСТНАЯ ДИЕТА

Капусту называют «продуктом с отрицательной калорийностью»: в ней много клетчатки, которая стимулирует кишечник и выводит из организма балластные вещества. Однако капустное меню не предусматривает ничего, кроме, собственно, употребления этого овоща — разных сортов (белокочанная, цветная, брокколи и т. д.), в вареном, свежем, квашеном или тушеном виде. Свежая белокачанная капуста богата витамином С и в 100 г содержит всего 27 килокалорий, а у квашенной этот показатель еще ниже — всего 19 ккал на 100 г. Этот продукт буквально незаменим в качестве одного из ингредиентов здорового рациона питания, однако когда капуста становится основой монодиеты, врачи однозначно выступают против ее несбалансированности. Причины все те же: дефицит протеинов, витамина D, незаменимых жирных кислот… К тому же, какими бы выдающимися диетическими достоинствами ни обладал этот овощ, после нескольких недель, проведенных исключительно на капустном супе, вы точно уже никогда не захотите даже на него посмотреть!

Источник